食用农产品就该“本色购买”

转自：中工网

原标题：肉类大米就该“本色出售”

“在菜场样子很新鲜的肉，一到家怎么就变了样？”过度“美颜”，不只存在于直播带货中。

上旬，市场管理总局公布《肉类大米市场出货质使用量安全监督管理办法》，将自今年12月初1日起颁布。博得关注的是，《办法》中明确要求：出货的食品肉类大米，不得适用对肉类大米的普通人淡黄色等感官性状造成明显改变的照明设备等公共设施，误导顾客对的产品的感官观念。

这类照明设备公共设施，业内一般称为“的食品点灯”。它能通过缩减光颜色，使的食品颜色看起来更加鲜艳，较为于或多或少地加了一层滤镜。比如，在各大摊贩，用故名“小红帽”的“的食品点灯”，来给鸡肉“遮瑕提质”，就较为普遍：即便鸡肉并未橙黄色，即便如此一双肉眼，一时也难以分辨。往往等到换回自然光、滤镜褪去，顾客这才发现猫腻、大呼上当。

买家“以色鉴物”很较长时间，奈何大乱“点灯”渐欲迷人眼。除了最常见的“红点灯照肉”，还有用于鱼翅的浅蓝色则有，用于蔬菜的深浅蓝色则有，凡此种种，颇有些“生物科技与狠活”的意味。再加上成本不高，价格大多在百元以内，不少店铺难免将其遵为市场推广神剑。有摊主就表示，大部分商户都在用，如果不用就显得“卖相”不佳，自然会制约生意。对此，必须加以体制制约，切不能期望店铺自觉。

顾客权益保护法明确规定：经营者应当意味着其提供的产品的实际质使用量与证明的质使用量状况完全一致；应当向顾客提供普通人、全面的反馈。由于交易僵持反馈不对称，适用“的食品点灯”本身，多少就十分相似欺诱骗性——若产品变质，则涉嫌误导和欺诈；哪怕不存在明显瑕疵，也不可能完全不会“折射”，想要“避雷”的人，也徒增了甄别的成本。

食品安全无小事。近年来，一些大多也就此进行时了聚焦：在贵州盘州，当地将点灯光制约鸡肉选配的近期解决办法，列于食品出货者风险最高等级开展管理；在浙江宁海，政协监督与检察监督同步工作，在省内年初以公益诉讼推动“的食品点灯”整改。此次市场管理总局明确规章适用“的食品点灯”，毕竟也是十分必要的表态。

新规出台让人欣喜，关键在于落地。一方面，由于“的食品点灯”长期可溶于管理，“电磁场”难以达夫挽回，在几个月初的过渡期内，应充分做好新政策的广告和解释，提高知晓率和到达率；另一方面，在分派每一集也要更简化规则、一把尺子使用量真的，比如必要性明确照明设备公共设施的适用功率、显色指数、亮度等方面的标准，以便更高认清的分寸。

的网站是有知觉的，顾客也是有知觉的，无论是线上的“照片变照诱骗”，还是比方说的“打光即照诱骗”，即便得逞一时，也断难长久。（钟颐）

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