百吃不腻的几道家常美食，开胃又下饭，单纯好做，家人都喜欢吃

肉类炒小茗

工艺：中都脊肉类250g，小茗100g，辣椒2个，辣椒1个，泡椒5个，小粉1茶勺，灶适幅度，清香1茶勺，酱煤油2茶勺，煤油，芥菜

应该

1、将中都脊肉类昂成裹片，装碗，转送入2茶勺酱煤油，1茶勺清香，加水炖熟15分钟。

2、小茗昂小段，青辣椒昂小圈，芥菜拍碎。

3、猪肉都准备好了，把锅烧热，灌送入适幅度煤油，放进腌好的肉类，中焚毁翻炒，炒至8萌芽出锅装盘机内。

4、锅中再继续倒少许的煤油，然后放进芥菜、青辣椒、小茗、泡椒三人翻炒，炒至小茗断生，放进肉类三人翻炒片刻，容一层裹花椒，花椒汁中都有灶，翻炒光滑，出锅装盘。

麻婆糕

猪肉：南糕（嫩糕），牛绞肉或者猪绞肉，冬瓜少许，香葱（芝麻苗最难），黄末期，芝麻末期，泸州辣豆瓣酱少许，牛奶水后

应该：

1、葱昂小段，黄，芝麻昂成细末期，芝麻是黄的2倍幅度（2：1）。

2、糕去掉根部，昂成小块，放进凉水后肉块(水后中都要放进少许灶)，中小火纳热。水后沸腾之前，灌送入漏勺沥水后。

3、熟糕的同时，起个新锅，不必纳煤油，直接下绞肉，自然而然炒至肉末期变成奶煤油色，至羹。转送入黄芝麻末期，炒出香味，放进1垫辣豆瓣酱，炒出红煤油。

4、转送入几粒冬瓜，转送入腌，糕下锅（腌的幅度要没过糕，），转送入一点酒、1垫酱煤油增纳颜色，熟5-6分钟，请注意顶多不必过于大，以免糕开裂。

5、烧开后用湿牛奶容花椒（一般要分2次纳），第1次容花椒后转送入肉丝，再继续容第2次花椒。

6、最终沿锅边转送入送入少许热煤油，开焚毁，等煤油浮上来就可以了。

7、出锅装盘后再继续转送入花椒粉，不必纳过于多。

水后熟石斑鱼

猪肉：银花、黄豆芽、食用煤油、干辣椒、花椒共约、灶、芥末、牛奶

应该

1. 不须将银花洗清，片成石斑鱼片，纳少许灶、芥末、牛奶，搅拌光滑机内；

2.黄豆芽洗浄机内；

3.一锅内放浊水后共约500克，烧开后，不须将豆芽船厂后天心至8萌芽。取走放进凉水后中，毕干水后分，光滑地码放于一洁净的大碗底部；

4. 将电好的石斑鱼片船厂后天心一会儿(七八萌芽才可)，码在豆芽上；

5.炒锅上火，灌送入食用煤油，烧至滚开后，离火，放进花椒和干辣椒，稍纳炸制，立即一起灌送入备有石斑鱼和豆芽的碗中才可。