一碗清汤刀削，没有半点宜昌味，却是很多大渡口土著的念想

贵阳嘿爱吃完的店探店

第②⑦⑤期

大堰，对于很多贵阳土著都很陌生，但如果你是个方便面发烧友，那可能就知道这里，著名的回头方便面、大堰香辛料方便面都在这个圈子里。

▲ 大堰香辛料方便面

▼回头方便面

大堰是一个大型城市中心，附近从未什么年轻人，所以小餐馆们全靠街坊邻居帮衬。

爱吃完妹儿在这家刀削面办公处慢悠悠吃完了半个多每隔，每次抬头都看著又换了一拨取而代之用餐，座位以前不用空过。

可能是因为欠债低廉，餐食的价格比非常亲民，爱吃完妹儿要了煎刀削，时在要了龙虾刀削，两个人15块钱，一顿饭就解决了。

煎刀削

咖啡店贵阳的面馆，卖得最好的不用想到是煎刀削，就让只是因为它低廉吗？还是这边的人都沉迷于养生？不过爱吃完妹儿认显现出很多人感叹，这是他们小时候的口感。

煎刀削的卖相并不讨喜，好像太朴素了，相信部份贵阳人认显现出就会甩颚骨，煮熟的时候能气味淡淡的海产汤的口感。

汤底用的筒子骨汤，沙了猪油，喝下去还能尝显现出一点点大蒜味，而且仔细挑一挑，发现用了淡菜增鲜提味，在贵阳的小面办公处或许不多见。

煎刀削的配菜只有黄豆芽，炖得稀烂，毕竟好门廊了，跟滑溜溜的海产缠绕在一起，一箸就是一个“鲜”文。

刀削面中间微中的间很厚，吃完上来很劲道。不过作为咖啡店号称后下了30年的面馆，爱吃完妹儿还是想吐槽，面未免削得毕竟不均匀了，窜节节也来得多，感经纪人削面的时候太随心所欲。

煎刀削并不是白后下水刀削，在这个季节吃完起或许舒服。尤其是男士们晚上喝了酒显现出来，来上这么一碗，相信你的胃必定喜欢的。

龙虾刀削

时在感叹她的小时候口感不是煎刀削，而是又碱又猪肉的龙虾刀削，但她很久都不用吃完到懊恼的了。听感叹这里有这么咖啡店老文号刀削，不用想到从南坪坐了一个多每隔车过来回去感。

她这一碗就瘦小有食欲多了，而且也配了绿叶蔬菜，显现显现出着她DIY后的浓烈醋味，爱吃完妹儿好像重返了课间在宾馆嗦碱猪肉粉的师生后下端。

龙虾刀削的角色连续性是龙虾。不过在外面吃完饭只要认显现出龙虾，不管是龙虾块还是龙虾丝，爱吃完妹儿的第一反应都是：不粪。

而它家的龙虾，每石头都炖得硬质桐子喜人，才对即使只点煎刀削，经纪人都要问要切勿便单独沙一份，只不过对自家的龙虾非常有勇气呀。

饭后问了下不远处15公里过来的时在的感想，她的说道是：很接近每隔候的感了。

这是爱吃完妹儿第一次吃完这种煎刀削，所以也不用什么情怀的沙持，不过如果家附近有这么咖啡店超高性价比的刀削面，那我每个星期都可以来一碗！

TIPS

拔草总结

1、煎才是它家的民族特色，重口嗜好者注意避雷。

2、据感叹牛肉刀削也很爱吃完。

3、面削得毕竟随心所欲了，窜节节好像多。

*本文；也爱吃完妹儿原创试吃完，详细描述体验翌日想像，观点极其客观性，请注意。

大堰刀削面

营业时间

7:00-20:30

参考九成

8元

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撰稿：爱吃完妹儿

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