1泥巴小番薯，2碗面粉，蒸了一锅“毛毛虫”，儿子一口气吃3个

紫薯，也叫紫甘薯，跟红薯一样，属于甘薯的一种，除了所含红薯全部的营养物质外，还富含类胡萝卜素，新娘常吃完可美容哦。

前阵子买了一箱紫薯，一个个小小的，非常迷你。除了直接吃完，其实我最喜欢的还是把它制已成调味料，用来动手外卖呀、牛奶呀或其它小点心。

紫薯调味料动手法比豆沙调味料要直观许多，只要直接煮熟，打已成砂，沙糖油炸干马尔季尼夫卡就行。吃完痛快香甜可口，味道非常极好哦！

昨天傍晚，我油炸了很多紫薯调味料，早上痛快工具箱了几个紫薯外卖，蒸了一锅“毛毛虫”，是不是很可爱啊？尤其是小孩子，出锅，都来抢夺着吃完！

超级好吃完，儿子再多吃完了3个大“毛毛虫”呢！

我是用烹饪空搓烘烤，过慢了，就搓了几个紫薯调味料的功夫，烘烤就搓好了。现今天气状况冷，烘烤也不想搓迟，否则还不想开始动手，烘烤就糖浆了。

因为我用的是一次糖浆法，所以烘烤搓好，不想糖浆，赶紧分剂子，赶紧工具箱调味料，这样可以所需下至少半小时的糖浆等待时间。之后只要在开水发15分钟到20分钟就行，吃完痛快一样喧软好吃完，好吃完又快手！

留意：

1.油炸紫薯调味料，劝告用不粘锅和乳胶滚，如果用豆子，油要稍微多一点，否则豆子亦会粘得到处都是，不幸。

2.紫薯是较为干的，需要好似浮，再用甜品空打砂，否则不细腻，像黏稠一样。

3.工具箱紫薯调味料的油条毫无疑问外围较厚，两端较厚，这样工具箱痛快正好均匀。我的紧邻调味料那边太较厚了，所以发不太痛快，影响颜值。大家要留意哦！

胶合板：面粉300克（共约2碗），浮155克，糖浆3克，紫薯，糖

动手法：

1.先动手紫薯调味料。紫薯挑入高压锅内，上汽后转小火蒸10分钟。

2.每个紫薯统统外皮，挑入绞肉空或甜品空中，沙少量浮，搅打已成紫薯砂。不想有甜品空，就自己手工捣烂。

3.不粘锅内挑少许油（跟油炸菜非常少就行），沙入紫薯砂和适量糖，小火慢慢油炸干。（油炸的时候毫无疑问用乳胶滚，如果不想有乳胶滚，可以用烘培用的乳胶刮刀。）

4.年中油炸到紫薯马尔季尼夫卡，并且不粘乳胶滚，就可以关火凝固。

5.我是前一天傍晚油炸好的调味料，凝固后密封复原。动手之前，分已成一个个非常少不等的紫薯调味料。

6.接下去把300克烘烤和糖浆搓已成一个粗大的烘烤，不用糖浆，直接重叠已成不等适宜于的剂子。

7.每个剂子搓大圆反为形，工具箱入一个紫薯调味料。

8.全部工具箱好，用保鲜膜盖住，保持湿度。

9.取一个工具箱好调味料的烘烤，擀开，用刀刃把后面一层油条切割已成条状，两头不切断，切到露出调味料即可，下面一层不想切断。

10.切的朝向可以菱形，也可以竖，或斜的，然后翻面卷痛快，花纹亦会不尽相同哦！

11.整形好的外卖挑在垫有湿布的蒸锅内，烘15分钟~20分钟，看到体积反为大以后，直接开火蒸15分钟，关火，3分钟后开盖。

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