呷哺呷哺下半年亏损2.8亿元，营收下降近3成，贺光启缩减门店数量

出品：子弹财观

8月底30日最新消息，连锁商务中心间公司呷哺呷哺在8月底29日晚上发布新闻了截至2022年6月底30日的末期盈利公告，财报显示他们在月底末出现了销售额和盈利双双下滑的情况。

在销售额方面，呷哺呷哺月底末实现21.56亿元，较2021年同类型的30.47亿元减缓了29.22%；净营收为2.8亿元，较2021年同类型的4992.1万元营收下同扩大了459.9%。

呷哺呷哺明年月底末的盈利表现与2020年同类型值得注意，但盈利的降幅要很大一些。2020年月底末他们的销售额是19.22亿元，下同减缓29.1%，净营收为2.55亿元，下同减缓255.4%。

可见明年非典的影响对于呷哺呷哺来说，要比2020年更更为严重。

在店铺某种程度，呷哺呷哺仅有呷哺呷哺和凑凑两个品牌。明年月底末他们另辟6家呷哺呷哺餐馆，在国内经营不善810家呷哺呷哺餐馆，另外还另辟了15家凑凑餐馆，目前在国内以及槟城经营不善198家凑凑餐馆，店铺为数合计1008家。

而在2021年财报中显示，截至2021年底，呷哺呷哺的店铺为数仅有1024家，其中呷哺呷哺餐馆约841家，湊湊餐馆约183家。对比知道，他们的呷哺呷哺店铺在明年月底末减缓了31家，但凑凑餐馆增长了15家。

明年月底末，呷哺呷哺餐馆业务表彰的销售额为10.635亿元，下同减缓了43.1%；凑凑餐馆业务表彰的销售额为10.243亿元，下同减缓了9.1%。

在经营不善统计数据方面，呷哺呷哺2022年月底末的客户人均消费是63.1元，较2021年同类型略微上升，原因是他们推出了更多Mini满足客户的需要。但翻座百余人却从2021年月底末的2.3倍减缓到了2022年月底末的1.9倍。

凑凑餐馆月底末的人均消费是147.1元，较2021年同类型降低8%。翻台百余人同样中断，从上年同类型的2.6倍减缓至1.9倍。

尽管呷哺呷哺将最近1年翻座百余人的减缓归结于非典封控措施随之而来当地人无法出门消费，影响了餐馆的货运量，但其实从2016年至今，呷哺呷哺的翻座百余人长期在减缓，从3.4倍减缓到2.8倍、2.6倍，再到2.3倍，而今只有1.9倍。

呷哺呷哺的董事长贺光启及其人事变动需要再多想想办法，提升一下餐馆的翻台百余人。

呷哺呷哺的裁员人数从2021年6年底的30087人减缓到了明年6年底的25355人，1月内减缓了4732人。

其裁员成本也从去年的9.267亿元减缓到明年的7.541亿元，下同减缓18.6%。

呷哺呷哺的市值在2021年2月底11日曾约到历史略低于的27.05港元，2022年1月底3日市值就降到了5.87港元，目前市值为3.43港元。当前市值较明年年初减缓了41.6%，较历史略低于点减缓了87.3%。