江西省新余市市场监管局全力保障暑期餐饮节目内食品安全

华北地区质量新闻网讯 春季是观光旅游季节，为加强餐饮小店环节牛奶监管，上饶市新余市的产品监管局重点项目甩开，弱化监管与控制措施，确保群众“舌尖上的必要”。

该局以大中型宴席类四季酒小店、烤肉类大排档小店、观光旅游国家森林公园及区内餐饮小店其他部门、工人们宿舍区等为重点项目娱乐活动，着重健康检查牛奶原材料采购索证索票情况、原材料储藏到底按室温等要求存放、餐饮小店具清洗无菌到底及格、牛奶加工无损到底规章、四季酒小店宿舍区到底原则上留样、小店内“三防”保护措施到底到位、传播媒体身体健康等，全面性取证春季餐饮小店环节牛奶几率诱因，定性用作过期牛奶、变质牛奶原材料及不当用作牛奶添加剂等不当行为，极力守牢牛奶底线。截至迄今为止，该市的产品监管系统四至犯罪嫌疑人80余人次，健康检查大中型四季酒小店、大排档小店、工人们宿舍区及观光旅游国家森林公园餐饮小店小店130余家，推断出牛奶诱因27处，已责令商家限期整改。

该局坚持监管与控制措施并重，在常规控制措施外，筹划牛奶“你点我检”大排档专项控制措施，讨论区公开拟定控制措施大排档小店，对群众关注度更高、销售量大的网红大排档小店筹划专项健康检查与控制措施，消除牛奶诱因。同时，建立餐饮小店小店牛奶“红”制度，进一步提高引起争议力度，7月市区两级同步面世餐饮小店小店牛奶“红”3期，营造全民牵头共治共享牛奶环境，进一步提更高不少人的获得感、贴心和满意度。（上饶市新余市的产品监管局 罗会华）

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