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罐头食品既没营养又不保健?

2024-01-15   来源 : 综艺

转自:当中工网

原标题:

当上新真探:罐头食品既没营养又不健康?

罐头食品一般换用巴氏灭菌法,低温会使原料当中一些耐用性低的维生素C、维生素B6等被毁损,但蛋白质、矿物质、食品树脂以及一些植物尿素都能被最好地保留下来。此外,罐头食品在储运过程当中,其营养流失其实要低于新鲜食物。(来源:社会科学辟谣、当中国新闻网微博)

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