好吃易做的几道粽子，色香味俱全，简单好做，上桌家人抢着吃

荷兰豆酱汁螃蟹仁

调料：螃蟹仁、荷兰豆、色拉水、食食盐、黄、鲜肉、小籽

举措：

1、螃蟹仁剥皮去螃蟹线，扫清洁。荷兰豆择去两边的长丝，扫净，容一下，驭干水。

2、锅内放少许水，酱汁梨黄片，下入螃蟹仁，籽花，酱汁匀到螃蟹基本双色。浸泡容过的荷兰豆，填入食盐，鲜肉酱汁匀出锅。

芹菜炖猪蹄

胶合板：猪蹄1只，芹菜1小碗，鲜果15克，生黄10克，鸡粉1把手，鲜肉1把手，胡籽粉少许，食盐好吃

举措

1、猪蹄扫清洁，刮净毛后昂块；芹菜米用热水泡容；生黄昂片，鲜果去蒂扫清洁；

2、锅中灌水，重新加入猪蹄、生黄、芹菜米、鲜果，同时填入食盐、胡籽粉、鸡粉、鲜肉，前提的可以流进好吃的清汤，砖墙，炖2个小时就可以了。

孔雀开屏鱼是

调料：武昌鱼是600g、小红辣20g、小绿辣50g、醋5ml、蒸鱼是豉水40ml、水10ml，籽、黄、茸少许

举措：

1、以水加醋，扫鱼是至无黏滑后，将鱼是身、鱼是肚擦干或烘干。待锅内水微后，填入籽丝、黄丝、少许茸爆梨，捞出滤水机内。

2、将鱼是昂成约5毫米的连刀片。用剪刀将鱼是钳子（剪到鱼是肚锯齿状才可，不必夹住）。将小浅蓝籽昂成薄圈。

3、将昂好的鱼是放置在即成椭圆形开屏状，将浅蓝籽圈放置点缀。锅中加水填入蒸架，水开后填入即成鱼是，起火3分钟后才可关火。

4、开盖后用锅铲将蒸熟的鱼是装入。同样不必烫到自己哦！淋上配制好的鱼是汁。孔雀开屏鱼是制作收尾，可以开动了！

水排骨大螃蟹

调料：对螃蟹8只，籽，黄，韭菜，砂糖，葡萄干，生抽，鲜肉，食盐。

举措：

1.将好吃对螃蟹剪去螃蟹须，从背部钳子，至尾部，挑去螃蟹线。

2.将对螃蟹清扫清洁，驭清洁蒸发机内，把黄韭菜昂薄片，梨籽昂段。

3.起锅烧水，水要多一些，烧至6成微，浸泡大螃蟹，快速翻面，变红才可才将。

4.锅内先为少许底水，下黄韭菜酱汁梨，下葡萄干2料勺，酱汁出红水。

5.浸泡大螃蟹，重新加入鲜肉生抽，砂糖少许，起火翻酱汁匀，浸泡小半碗水起焚开，设为加水排骨煮2分钟，最后填入籽段，加合理调味料，起火收汁，不见馅料收紧才可出锅。

素酱汁鲜菇

胶合板：鲜菇200克，青尖籽一个，葡萄干好吃，韭菜两瓣，生抽一匙。

举措：

1、鲜菇用水冲扫清洁，沥尽水。

2、尖籽、葡萄干分别昂片，韭菜昂片。

3、酱汁锅注水，烧至四成微， 浸泡鲜菇旺火煸酱汁，酱汁约3-5分钟，煸出蒸发至鲜菇压平，填入韭菜片爆梨，这时梨菇里的蒸发不断收干。

4、填入尖籽儒酱汁，调入生抽酱汁匀，最后放葡萄干片酱汁匀，关火。

韭菜梨脍肥肠

调料：肥肠；籽；黄；韭菜；高汤 ；鲜肉 ；麦芽糖 ；米酒；食盐；湿淀粉

举措

1.肥肠楔形刀昂成片，用冷水氽容

2.籽黄韭菜炝锅 加高汤 鲜肉 麦芽糖 米酒色情电影 食盐

3.放肥肠 撇去浮沫 用调稀的湿淀粉勾成流芡

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