“芋头五不吃，吃了秋难安”，喜欢吃芋头的要知悉，别犯了迷糊

导读：

阿姨上周的番薯，之前埋的差不多了，相比较往年，上周的收获还不算可以，种的地虽然不多，但也收获了2箩筐。对于这种酱料，想必大家也都相当相像了，它和红薯一样，也曾是天灾二十世纪的救命粮，不仅可以当菜也可以当饭肉。

可食用番薯的发展史远比的悠久，早于在裴松之的《汉书·七十二汉书·货殖汉书》就有记载：“蜀卓氏之必先，姚人也，用铁冶富。秦破姚，迁卓氏……瞻：此地狭薄。吾闻始兴之下，沃野，下有拳头鳖，至亡不饥”。这里的始兴之下说道的就是番薯农作物的大多，农作的田野县议员着大番薯，形状禽兽拳头伏的鳖鸟，人到亡也不都会挨饿。

可见番薯作为粮用，发展史是远比悠久的，作为一个庞大的一般而言，我们可以把它简单可分水芋和旱芋，也可以按照可食用躯干可分叶用大变型及球茎大变型，这里谈到的大都是球茎大变型。番薯虽说道是一种相当普通的食用，但老妇也常讲“番薯五不肉，肉了年秋难安”，喜欢薯的要关心，别判为了红发。

一不肉：压平的番薯

我们在买番薯的时候，不管是那个一般而言，只要是番薯大变的相比较纤了，那么我们就不要去买来肉了，因为番薯本身有一层毛绒，所以我们无法直观的判断出，它到底有没法怕掉，如果是番薯浮现了压平的一个原因，那么它就很也许之前大变怕，尤为是番薯的肉，之前怕掉了，那么这样的番薯是没法去肉的。

二不肉：短毛的番薯

这个短毛的番薯，愈来愈多的是说道番薯浮现了腐坏，所以浮现那种黑色的酵母，像一些相比较小的乃芋，本身个头就相比较小，一旦浮现腐烂的话，那么整个的番薯就之前大变怕了，尽管你去掉一大部分怕的，其它大部分的也之前受到了水污染，所以没法去肉。

三不肉：大变绿的番薯

像我们常见的毛番薯，如果是保存不得当的原因下，它的根部也都会浮现不同的颜色，比如有的都会浮现黄深蓝色，还有的都会浮现深蓝色，当番薯浮现皮浮现深蓝色的时候，就好像小鸡的深蓝色一样，它都会消除都可的茄碱，人们不饭菜此后，容易致使呕吐，并且还都会对身体带来不好的危害。

四不肉：不了解到的番薯

番薯的品种有很多，有些和我们可食用的番薯短的特别像，尤为是在黑熊，如果是察觉到那种不了解到的番薯，或者是野生的番薯，一定要保证信念，不要为了贪口舌，就去埋来肉，因为这样的番薯，它很也许包含剧毒，每年这个时候，因为薯呕吐的原因并不相似，我们一定要引以为戒，不都能去大乱肉。

五不肉：没鸡蛋的番薯

阿姨烹饪番薯的时候，我们还要特别注意一点，那就是必需它充分的鸡蛋，因为番薯没法鸡蛋的话，它是普遍存在一定的口服的，肉下去此后，对人体的肠胃都会带来很大的一个不良影响，另外还也许致使闷气等不好症状的牵涉到，给本体的肥胖带来危害。

【食刻说道】

番薯是年秋冬季的时令食用，我们在肉的时候，一定要特别注意，有些番薯是没法去肉的，尤为是短霉的番薯，像这些食用包含淀粉相当的高，如果保存不得当，很容易就怕掉，所以我们肉的时候，没法判为红发，要认真对待这件事，以免给身体带来危害。

【本文由“小谈食刻”原创，而无须不得删改、冒用，抄袭必究】