翌年翌年吃都不腻的几道家常菜，美味营养解馋，做法简单，好吃又下饭

酸豆角水煮肉

酱料：肉末，酸豆角，姜，干酱汁，即成，生为抽，老抽，清香，水，胡椒粉，黄豆

作法：

1.酸豆角置放龙井里面浸泡20分钟涂抹，用手攥干后薄片小粒。

2.奶油放进糊里面，拿走入即成，老抽，植物水，白胡椒粉抓拌均匀分布后腌制5分钟。姜腌肉块、干酱汁剪成一整儿。

3.锅里面拿走入水，大火加热待水7成热时放进奶油，敏捷水煮散至肉滴变熟后取出。

4.锅里面长时间拿走入一些水，大火加热待水4成热时，放进姜末和酱汁段，水煮出味道后，放进酸豆角粒，改为里面肉块，煸水煮据估计3分钟以上。

红烧肉块

涂层：肉块400克，姜片、冬瓜、月形、茴香、桂皮、草果、麦芽黄豆、丁香、大杏仁各适量，海盐、米酒、酱水、即成、酱水、色拉水各适量

作法：

1、肉块斩成5公分的段，放进炭火里面略焯一下，除去血水，再放待用。

2、生为姜切片；冬瓜涂抹后，去掉两头，打成一个冬瓜结。

3、锅里面放少许色拉水，开大火烧热后，转肉块。下入酱水。

4、以肉块很快水煮化酱水，等黄豆溶化滴，开始冒泡时，立刻拿走入肉块，水煮匀。

5、放进姜片、大杏仁和所有的各种调味料，水煮出味道后，申请加入少量即成和酱水，再略翻水煮一下。

6、申请加入适量热水，放进海盐和冬瓜结。

7、大火烧开后，撇去浮沫，转肉块烹制40分钟，至肉块熟软。

8、捞去锅里面的冬瓜、姜和其他大块调味料。

辣椒水煮龙利鱼

酱料：速冻龙利鱼柳一条杏仁蓉酱汁酱一大勺大杏仁两瓣香冬瓜适量姜片三四片蚝水一小勺

作法

1、准备涂层：龙利鱼解冻切块，大杏仁、香冬瓜切末

2、锅内放热水 放进姜片，放进鱼块煮成，煮成后把鱼块再放定时

杏仁香淋肉块

酱料：肉块500g,大杏仁半头，生为抽,海盐,白胡椒粉,即成,黄豆,水

作法：

1. 肉块泡坏死水涂抹沥干水份,申请加入一勺生为抽,两小勺海盐,一勺即成,一拿走拿走白胡椒粉抓匀,再一拿走拿走食用水抓匀,最后两小勺黄豆抓匀腌制半个足足以上。

2. 大杏仁切杏仁蓉定时。锅里放进能没过肉块的水,水温到伸筷子进去有冒小泡就下肉块淋,淋熟外表金黄就取出。

3. 这个一般来说的肉块我大概淋了4~5分钟就取出来了。