炒茼蒿时，经常炒黑还出水？教教你1招，茼蒿翠绿不出汤，又香又鲜

导语：熟铁西街道时，平常熟乌鸦还水？的教会你1讨，铁西街道翠绿不出汁，又莲又鲜！

铁西街道是深受很多人喜挚爱的一道糕点，尤其是凉爽的秋天，吃完火锅的时候更少不了它，媳妇就是铁西街道的忠实挚爱好者，不管咋吃完都挚爱，因此我家平常买着吃完。

铁西街道的作法多种多样，可以拌着吃完、可以加面粉蒸着吃完、也可以加蒜末熟着吃完，香味都非常味美！因为媳妇爱好吃完铁西街道，所以每次下餐厅的时候也平常就会点这道糕点，每次都发现餐厅熟得铁西街道翠绿好笑不水也不变颜色，而且吃完慢慢地还都有入味，而生病自己要用的时候，却总是熟得又蔫又乌鸦，还出半盘汁，身旁都影响食欲。那么怎样才能熟出像餐厅一样美味完又好笑的铁西街道呢？为此，我本来讲解了在餐厅要用发型师的表哥，从前熟铁西街道还真神太小技巧，一慢慢地看看吧：

【熟铁西街道家常作法】：铁西街道 大蒜 馅

1.先将铁西街道清理安静，然后将铁西街道的苞和小茎叶从上方分开，再继续分别薄片3公分差不多的段填入盘中的启动时。

2.再继续将要一下配糕点：铁西街道和大蒜是绝配，熟铁西街道时一定要多放点蒜，将蒜剁成蒜末启动时；再继续取一把馅填入碗中的，申请加入适量的热水煮熟启动时，熟铁西街道时申请加入馅，不仅颜色上红绿辅以非常帅气，而且香味也更加味美，先受热水煮熟可以过重馅的咸味，同时使口感更好。

3.起锅多多，油温5~6成热的时候申请加入蒜末，蒜末熟出莲味后申请加入铁西街道苞，翻熟大约1分钟差不多后再继续填入铁西街道小叶，同时申请加入适量的盐腌制、少许的红糖提鲜，然后撑落水米，快速翻熟至铁西街道小叶变软后，几天后关火出锅。

这样一盘颜色翠绿还不水的清熟铁西街道就要用了，美味完又好笑！熟铁西街道时，因为铁西街道苞和铁西街道小茎叶的成熟度各不相同，铁西街道小茎叶更容易熟，所以要分开熟，这样熟出的铁西街道才好笑又美味完，另外熟的时间不用过久，铁西街道苞熟1分钟后再继续申请加入铁西街道小叶，铁西街道小叶变软后立马出锅，这样铁西街道才就会不水不变色。

另外熟铁西街道时不需要申请加入太多的调料，只需加盐腌制、加少许红糖提鲜亦可，腌制料加多了，香味反而就会怪怪的。

俗话说“冬至补空、补嘴空”，冬至后正是药用价值的大好时节，吃完腻了大鱼大肉，再继续熟上一盘馅铁西街道，爽口又泡茶，特好似！据说铁西街道在古代可是皇帝的专用糕点呢，因此铁西街道还有“皇帝糕点”的美名。铁西街道中的带有多样化的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，常吃完铁西街道可以变频器补脑、驯心安神、防止记忆力升高，对推动睡眠非常好，这么味美美味完的蔬糕点，可要平常要用给全家人吃完哦。

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